아스파라거스 효능

아삭한 식감의 매력

왕의 채소라 불리는 아스파라거스 효능

 

아스파라거스는 왕의 채소라고 불릴만큼 영양성분이 많은 채소로 중세 프랑스 왕실에서 즐겨 먹었다고 합니다 현대에서는 미국이나 유럽 등에서 샐러드 용으로 먹는 고급채소이기도 한데요

 

예전에는 고급 레스토랑에서 스테이크 등에 곁들여 먹는 음식 정도로만 인식하였지만 지금은 우리나라에서도 많이 재배를 하고 쉽게 구할 수 있는 채소입니다

 

오늘은 채소의 왕 아스파라거스의 효능에 대해 알아보기로 하겠습니다

 

★ 아스파라거스 효능

아스파라거스 효능 1 항산화 효과

아스파라거스에 함유된 글루타치온 성분은 활성산소를 제거해주는 강력한 항산화제 효과가 있습니다 혈중 지방의 수치를 낮추어주는 효과가 뛰어나 혈관에도 좋은 영향을 미친다고 해요

 

또한 체내 면역 체계를 보호하고 산화 손상을 예방하며 황산화 작용으로 인해 피부 노화를 예방하는 효과까지 볼 수 있다고 합니다

 

아스파라거스 효능 2 피로회복

아스파라긴산은 피로를 유발하는 암모니아를 중화시키는데 도움을 주는데 아스파라거스에는 이러한 아스파라긴산이 풍부해서 피로회복에 뛰어난 작용을 합니다

 

아스파라거스 효능 3 당뇨 예방

아스파라거스는 신체 조직과 근육의 포도당 흡수율을 높이는데 효과적인 채소입니다 인슐린의 분비를 촉진하는 성분이 있기 때문에 혈당이 정상적으로 유지하는데 도움을 주는데요

 

 

실제 파키스탄 카라치 대학의 연구 결과에 따르면 아스파라거스 고농도 추출물을 생쥐애개 매일 복용시킨 경과 췌장에서 인슐린 생산이 뚜렸하게 늘어났다고 합니다

 

아스파라거스 효능 4 동맥경화 예방 및 뼈 건강

아스파라거스에는 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있는데 이 비타민K는 장기와 조직의 석회화를 막아주는 역할을 하고 우리 몸의 뼈를 튼튼하게 해주는데 도움을 줍니다 

 

또한 플라크와 염증 유발 인자 중 하나인 사이토카인의 생성을 억제하는 MGP가 들어 있어 동맥경화를 예방하는데 큰 도움을 줍니다

 

아스파라거스 효능 5 간 해독

아스파라거스의 아스파라긴산은 아미노산 성분이 풍부하게 들어 있는데 아미노산이 많이 들어 있는 콩나물의 몇배에 달하레 정도로 많이 들어 있다고 합니다

 

 

이 성분은 알코올 분해 능력이 뛰어나며 간 해독에도 도움을 주고 숙취해소에도 좋다고 합니다

 

아스파라거스 효능 6 장 건강

섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화에 도움을 주고 장운동을 촉진시키는 역할을 하여 배변활동을 원활히 하도록 도움을 줍니다

 

여기에 아스파라거스에는 프로바이오틱 성분이 들어 있어 위를 깨끗하게 만들어 주는데 도움을 두기도 합니다

 

아스파라거스 7 눈 건강

비타민 A, 티아민, 라보블라빈 등 미네랄 성분이 풍부하고 오메가3, 지방산 성분이 함유되어 있는 아스파라거스는 노화로 인해서 시력이 감소하거나 자외선으로 인해 손상된 눈에 도움을 준다고 해요

 

 

특히 미네랄은 로돕신의 생성을 도와서 시력보호 뿐아니라 각종 안구 질환을 예방하는데 좋은 작용을 한다고 합니다

 

★ 아스파라거스 섭취시 주의사항

이렇게 우리 몸에 좋은 아스파라거스는 과다 섭취를 할 경우 소화불량을 유발할 수도 있기 때문에 하루 7개 이하로 섭취를 하는 것이 좋습니다

 

또 당뇨나 고혈압으로 약을 복용하고 있는 환자가 아스파라거스를 섭취하게 되면 혈액이 더 묽어지기 때문에 약의 효과를 떨어뜨릴 수 있기 때문에 주의하셔야 합니다

 

평소 백합과 식물에서 알러지 반응이 있었던 분들은 알러지 반응을 유발할 수 있기 때문에 섭취를 자제하는 것이 좋습니다